Ces jeunes pousses sont appréciées pour leur texture croquante et leur saveur légèrement sucrée. Les jeunes pousses d'épinard se consomment de préférence crues en salade. Peu énergétique, c'est un légume extrêmement revitalisant, qui s'intègre parfaitement bien à « l'Alimentation Santé » d'aujourd'hui.

Fraîchement préparé le matin de la livraison.